
▲採用台灣冬菇濃郁香氣 輔以日月潭阿薩姆優雅茶香,堅持30年老配方的20種中藥材搭配,烹調美味料理輕鬆美味,
只需香菇滷包與茶葉包另加入飲用水及醬油即可滿足一家人挑剔的味蕾。
▲阿美姐的滷包內容物都經過檢測,農藥與硫化物未驗出。
▲市售濾袋產品特性比較表
阿美姐滷包所使用的材質為食品級專用的專利風織布。安心安全沒有塑化劑的疑慮。
▲不管是滷味、燉肉、熬雞湯 加入香菇滷包與阿薩姆紅茶包,並搭配蔬果味熟成黑蒜,美味加倍!
▲蔬果味熟成黑蒜瓣 (約5大顆完整黑蒜撥製而成)
採用雲林"特等蒜"堅持60天低溫熟成,源自日本古法製作而成,特別採用獨家技術去蕪存菁手工剝成蒜瓣後直接熟成發酵。
以蒜瓣的方式呈現,不需繁瑣剝除蒜皮,最適合優雅的您
▲選用優質新鮮台灣雲林白蒜
1.依大小瓣分類,並採用獨家研發技術直接將蒜瓣洗淨後置入醱酵箱,使其達到有效且完整的醱酵。
2.特殊製程工藝醱酵熟成約45-60天,生蒜中含有的蒜素經酵素作用轉化為無蒜臭味與低刺激性的含硫化合物,
因此食用醱酵黑蒜頭不會產生難聞的氣味及刺激腸胃。
▲風乾:先將熟成後的黑蒜風乾
黑蒜風乾的越乾燥,越能提高保存上的便利性,可減少產品的使用量。且產品風乾後立即包裝,避免細菌滋生。
▲阿美姐不斷從失敗中學習,想做,就一定要成功!
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